小暑时节,哪避暑更合适？老北京人爱吃哪些冰饮？

来源：日期：2022-07-14 14:51:23 编辑：

小暑，是二十四节气中的第十一个节气。《月令七十二候集解》：“《说文》曰：暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”由此可见，小暑的“小”，是跟大暑比而言，还不算热。

这个时节，北京人的避暑提上日程。明清时，紫禁城里有冰镇食物可供皇室食用，再热还可到郊外的皇家园林避暑，寻常百姓则以河鲜儿、雪花酪、绿豆汤、酸梅汤等饮食解暑。

听泉赏雨暑气消

清宫剧里的种种奇葩事未必是真的，但夏季避暑是真的。清朝皇帝血脉是来自关外的满族人（也叫女真族），特别不耐热。所谓关外，明清时指山海关外的东北三省，即黑龙江、吉林、辽宁。1644年，顺治帝将首都从关外的盛京（今辽宁省沈阳市）迁到北京。

虽然此举具有非凡的政治和战略意义，标志着清朝正式成为统治全国的中央政权，但顺治或许真没想到北京的夏天这么热。清代后来的皇帝，即便是出生在北京，骨子里依然是极不耐热的，加上宫廷服饰繁琐，夏日避暑是必须要考虑的事情。但是，去哪里既凉爽宜人且风景秀美，又离政治核心区域不太远？香山是清皇室避暑的主要选择之一。

香山位于今天的西北五环外一点，在清朝时候算是近郊，综合考虑时间、人力、花费等各种成本，性价比肯定是比去京外的避暑山庄要高多了。比如承德避暑山庄早在康熙年间就已经初具规模了，但继任者雍正却一次都没有去过，坊间传说的理由虽然很多，但最重要的一点就是因为作为最为勤政的皇帝，雍正实在没时间去远地儿——以那时皇上出行的阵仗及交通方式，从紫禁城起驾到承德，路上最少也得十天。

香山公园宣传科科长绪银平告诉记者：香山之所以比城区凉爽，是因为香山地处太行山余脉小西山山脉，其独特的马蹄形山坳自身形成小气候，夏季温度低于市区的温度，再加上树木繁多，枝叶在空中相互交错，行走在山路间避免了灼灼烈日的炙烤，尤其走在山间小路，更是倍感凉爽舒适。早在金代金章宗时，便发现了香山的凉爽，金章宗在香山南麓修建了行宫院落，命名为“潭水院”，用以避暑时居住。今天的潭水院，泉水依旧，出于保护的考虑，被公园修缮后，恢复为香山南麓“双清”一脉的水系，沿引水石渠缓缓流下，注入静翠湖。

香山静翠湖李典超摄

如今人们所说的香山公园，是清乾隆时期修建的“静宜园”。乾隆非常喜欢香山，他一生八十余次游览静宜园，尤其夏季常常来此避暑纳凉，赏花闻香、听泉赏雨，他还写下很多关于香山夏季的诗篇。

香山景点众多，今天的游人，比较熟悉的大都是北门的眼镜湖、南麓的香山寺。但若是夏天避暑，比眼镜湖畔更凉爽的是静翠湖，比香山寺更清幽的是碧云寺。

静翠湖位于香山公园南麓，湖畔树木郁郁葱葱，加之青山倒映在湖中，更显湖水之碧。湖面上，粉、白、黄色的莲花，枕着水面静静开放，想起徐志摩那句常被引用来形容少女的“最是那一低头的温柔，像一朵水莲花不胜凉风的娇羞”。莲花嵌于青山翠柏的倒影之中，又给游人“景中景”的新奇感。湖边有座小亭子，名为“对瀑”，在雨水充足的时候，可观亭畔石壁上的小瀑布落下。记者来访时，正遇孩童在亭中玩耍，那一阵阵银铃般的笑声，仿佛雨滴掉落在莲叶上汇聚成大颗的水珠，又从莲叶上掉进水中消失不见了，倏尔又有新的水珠在莲叶上打转……